Powrót

Składniki

  • 1,5kg schabu
  • śliwki suszone - 80 gramów
  • Sos do pieczeni z cebulką Knorr
  • majeranek - 1 łyżka
  • miękka margaryna - 2 łyżki
  • bułka tarta - 3 łyżki
  • białe wino - 50 mililitrów
  • orzechy włoskie pokruszone - 2 łyżki
  • olej - 3 łyżki

Śliwki pokrój na mniejsze kawałki i wymieszaj z pokruszonymi orzechami, miękką margaryną i bułką tartą, aby powstał dość zbity farsz.
Schab umyj, wysusz, oczyść z błon i przebij wzdłuż po środku długim i cienkim nożem. W powstały otwór nakładaj farsz. Staraj się dokładnie wypełnić mięso.
Schab z wierzchu natrzyj przyprawami, olejem oraz majerankiem. Podlej połową szklanki wody i piecz w rozgrzanym do 160 °C piekarniku przez 40 minut.
Po tym czasie zlej do miseczki powstały podczas pieczenia sok. Mięso przykryj folią spożywczą i odstaw na 10 minut, aby lekko ostygło i zaparowało. Dzięki temu będzie bardziej soczyste.
W rondelku białe wino zredukuj do połowy objętości. Wlej sok z pieczenia. Sos Knorr rozmieszaj w szklance wody i dodaj do sosu. Na końcu dodaj do sosu orzechówkę i gotuj jeszcze 5 minut. Mięso podawaj z sosem i np. gotowanymi ziemniakami.

Niezbędne składniki do przygotowania posiłku znajdziesz w sklepach Pewex. Smacznego!