Powrót

Składniki

  • 4 jajka
  • 4 łyżki wody gotowanej ciepłej
  • 1 szklanka cukru
  • 1/2 szklanki mąki pszennej
  • 1/2 szklanki mąki ziemniaczanej
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 2 łyżeczki kawy rozpuszczalnej
  • 4 łyżki spirytusu
  • 450g serka sernikowo-kanapkowego
  • 2 żółtka
  • 1 cukier waniliowy
  • 500ml śmietanki kremówki
  • 3 łyżki cukru
  • kakao / kawa

biszkopt: W jednej misce i ubijamy białka, a w drugiej żółtka, cukier i wodę na puszystą masę. Stopniowo dokładamy białka. Po ubiciu wsypujemy mąkę, proszek i delikatnie mieszamy łyżką. Przelewamy do blachy wyłożonej papierem do pieczenia i pieczemy 20-30 minut w 180 stopniach.
Poncz do biszkopta: Kawę parzymy i odstawiamy do wystudzenia. Łączymy ze spirytusem.
Wierzch: śmietanę ubijamy z cukrem i odstawiamy do schłodzenia. Serek, cukier i żółtka miksujemy ze sobą na jednolitą masę.
Wystudzony biszkopt kroimy na pół. Jedną część ciasta nasączamy ponczem, nakładamy masę serową, przykrywamy drugą częścią ciasta, którą również nasączamy Na wierzch nakładamy ubitą śmietanę i posypujemy dodatkowo kawą lub kakao. Wstawiamy do lodówki najlepiej na całą noc, a jeśli nie mamy tyle czasu to chociaż na 4-5 godzin.

Niezbędne składniki do przygotowania posiłku znajdziesz w sklepach Pewex. Smacznego!