Powrót

Składniki

  • 4 kilo buraków w miare równych
  • 2 słoiczki chrzanu polonaise
  • 3 pełne łyżki soli
  • 8 łyżek cukru
  • 1 torebka kwasku cytrynowego/20g/
  • oliwa z oliwek

buraki ugotować w łupinach,zetrzeć na grubych oczkach można na jakich kto lubi .Ja robie to maszynowo.
Z utartych burakow odlać sok który zbierze się na dnie gara ok 3/4 szklanki.Wlać bo rondla ,dodać sól ,cukier,kwasek,chrzan.Zagotowaći następnie połączyć z ćwikłą,dokładnie zamieszac nałożyc do słoiczkow.
Na wierzch buraczków wlać po 1/2 łyżeczki oliwy z oliwek,zakręcić. Zapasteryzowac ok 10 min.Jak ostygną słoiczki do piwnicy.
Składniki takie jak cukier sól oraz kwasek można dopasowaćdo swoich smaków.

Niezbędne składniki do przygotowania posiłku znajdziesz w sklepach Pewex. Smacznego!