Powrót

Składniki

  • 1,5 kg mięsa wieprzowego
  • 500 g pieczarek
  • 1 duża cebula
  • 1 czerwona papryka
  • 5 średnich ogórków kiszonych
  • 15 g koncentratu pomidorowego
  • 2 łyżki musztardy sarepskiej Kieleckiej
  • olej
  • pół łyżeczki cukru
  • przyprawa do strogonowa
  • 1,5 łyżeczki papryki słodkiej
  • papryka ostra
  • czubryca
  • sól
  • 1 łyżka mąki
  • jogurt naturalny

Mięso myjemy, kroimy w kostkę i obsmażamy na oleju po czym przekładamy do garnka. Cebulę, obieramy kroimy w kostkę, szklimy na oleju i dodajemy do mięsa. Całość podlewamy ok.0,5l wody dodajemy koncentrat i musztardę. Gotujemy/dusimy na małym ogniu do momentu aż mięsko będzie miękkie. Gdyby trzeba było to podlewamy je wodą. Pieczarki obieramy, myjemy i kroimy w plastry następnie je podduszamy. Do pieczarek dodajemy obraną, umytą i pokrojoną w plastry paprykę oraz obrane i pokrojone w krążki ogórki. Całość chwilę razem dusimy, następnie dodajemy do garnka z prawie miękkim mięsem. Całość doprawiamy solą, cukrem, papryką słodką i ostrą oraz czubrycą. Mąkę dodajemy do śmietany, mieszamy i zagęszczamy strogonowa. Całość zagotowujemy.

Niezbędne składniki do przygotowania posiłku znajdziesz w sklepach Pewex. Smacznego!